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No hay quien pueda con Alexis Javier Silva
El barista Alexis Silva se adjudicó el pasado martes el campeonato regional de baristas por cuarto año consecutivo, lo que le permitirá representar a Cantabria en la final ...
Esquivando la rutina
En el restaurante y el Hotel Bahía no hay margen para la monotonía, no tiene cabida la rutina. Además del trabajo que representan el día a día, con banquetes, ...
Raciones ‘premium’ en La Flor de Tetuán y La Flor de Miranda
Llega el buen tiempo y las terrazas se llenan de un público ansioso de disfrutar de unas temperaturas más agradables, del sol y, por supuesto, de la buena gastronomía y de una ...
Nuevo estilo y cambio de dirección
Una casona de piedra con más de dos siglos y cuidada con decoración de época; unos jardines exuberantes donde destaca un magnolio de 250 años y uno de los más ...
Arroces mediterráneos
Hace escasos días ha retomado su andadura como restaurante el Cormorán, un clásico del Sardinero, ubicado en un enclave privilegiado –sobre la Segunda playa del ...
Cenador de Velo
El restaurante Cenador de Velo, en Puente Arce (Barrio San Julián), ha vuelto a poner en marcha sus jornadas degustación del arroz con un interesante menú para dos personas a un ...
Mesón los campos, en Guarnizo
Un nuevo negocio hostelero ha iniciado su andadura en Guarnizo. Se trata del Mesón los campos, situado en la calle Ramón y Cajal nº 27. Las instalaciones, que hoy estrenan el ...
La hora de la verdad
Grandes dosis de nervios, varios kilos de ilusión, un manojo de confianza, un chorrito de responsabilidad y, sobre todo, muchas ganas de demostrar los conocimientos adquiridos en las ...
Adquiriendo bagaje
El concurso ‘Chef Cantabria 2013’ contempla una serie de actividades formativas para los finalistas y alumnos de las escuelas de hostelería de la región cuyo programa ...
«Hay que adaptarse a una nueva demanda»
– ¿Por qué se hizo cocinero? – Siempre me llamó la atención la profesión. Desde bien pequeño, me gustaba meterme en la cocina con mi madre y ...
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