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"El Secreto de Lucrezia", restaurante de la casona El Palacio de Lloreda, en Lloreda de Cayón, propone una oferta gastronómica original y claramente alejada de planteamientos masivos. En un ambiente recogido e íntimo se pueden degustar arroces únicos, típicos del Levante español, especialidades de la cocina sirio-libanesa y platos de nuestra cocina tradicional.
En un ambiente distendido, El Secreto de Lucrezia ofrece un arroz al horno, único en Cantabria, así como su "fideuá" de marisco, un perfecto maridaje en el que el sabor del mar se transforma y potencia a través de la pasta, siempre en su punto. Las paellas, valenciana genuina y la de marisco, que se pueden disfrutar en este restaurante vienen a redondear la corta, pero exquisita, oferta de arroces típicos de la tierra de procedencia de sus propietarios.
En el otro apartado de especialidades, El Secreto de Lucrezia plantea un recorrido por los platos más representativos de la cocina armenia, siria y libanesa. En cómodas raciones se pueden disfrutar los populares mammos –crema de garbanzos con sésamo–, abbu ganush –berenjena y tahine–, kebbe mashi, deliciosas croquetas crujientes de cordero y las muy apreciadas hojas de parra rellenas de arroz basmati y ternera.
La carta tradicional propone chuletillas de lechazo, perdiz estofada, carrillera de ternera al vino, chipirones en su tinta y otros platos muy representativos de nuestra cocina de siempre.
Para terminar, El Secreto de Lucrezia sugiere tres postres muy especiales como son el arnadí, postre de larga tradición en la repostería valenciana; las baklawas, pastelitos de hojaldre con frutos secos y miel, y el soufflé de chocolate con helado de mandarina, sin duda un brillante colofón para un recorrido gastronómico muy especial y mediterráneo.
A partir de la segunda semana de abril, La Casona Palacio de Lloreda ofrecerá un descuento del 30% en el precio de la habitación doble a aquellos clientes del restaurante El Secreto de Lucrezia que, después de degustar sus especialidades, quieran disfrutar también de una estancia en su hotel y del entorno natural en el que se encuentra.

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