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Tres restaurantes de la capital del Besaya se han asociado este año para poner en marcha las clásicas jornadas del marisco de Torrelavega, que alcanzan su séptima edición y que se prolongarán desde ayer viernes día 6 y hasta el próximo 22 de julio, domingo. Durante este tiempo, los comensales que elijan Torrelavega como destino gastronómico tendrán la oportunidad de disfrutar con marisco de calidad a buenos precios en tres restaurantes de la ciudad, El Rincón de la Coral (calle de Joaquín Hoyos, 10), Las Hijas de Ángel (Plaza Leonor de la Vega, 2) y El Refugio (Tanos). En los tres casos, se trata de establecimientos con experiencia y acreditada solvencia, que han conseguido el reconocimiento fruto de una cuidada cocina de corte tradicional y clásica y de un esmero a la hora de disponer de buenas materias primas.
Cada restaurante mantiene una oferta personalizada, bien a partir de recomendaciones en la carta, bien a partir de un menú degustación cerrado o de mariscadas especiales. En cualquier caso, estas jornadas brillan por la relación calidad/precio, ya que al estar Torrelavega fuera de los circuitos turísticos más habituales, los responsables de los tres restaurantes apuestan por ser una alternativa interesante para el cliente en periodo estival.
En Las Hijas de Ángel, como en años anteriores apuestan por un menú degustación, que el propio Ángel, junto con sus hijas Yolanda y Marián diseñan con la misma ilusión de cada año. El precio es muy atractivo, 100 euros para dos personas (más iva). El menú incluye una ración de jamón ibérico, percebes (extraordinarios), gambas frescas a la plancha, almejas a la marineras muy sabrosas, el bogavante a la plancha, postre a elegir, café y bodega con un buen Albariño, Valmiñor, distribuido por Serafina. Además, fuera del menú también se podrán degustar raciones sueltas como colas de cigala, nécoras, centollo, langostinos y salpicón de marisco.
En El Rincón de la Coral, bajo la dirección de Iván Blanco y de Consuelo Gallego en la cocina, se ha diseñado una carta con apetecibles especialidades como percebes, nécoras, ensalada de bogavante, navajas, albóndigas de bogavante, gambas frescas de Huelva, langostino tigre fresco, gambón, mejillones en salsa o vinagreta, cigalas y bogavante a la plancha o cocido. Como novedad este año está la zarzuela de pescado y marisco. Finalmente, para quien desee un recorrido completo, está la mariscada a un precio de 65 euros, y en ella se incluyen dos nécoras, almejas, cuatro langostinos, cuatro cigalas, ocho gambas, bogavante y centollo. Aquí el vino recomendado también es Valmiñor.
Finalmente, en el restaurante El Refugio, que este año se suma a las jornadas, la propuesta que Manolo Blanco ha preparado para sus clientes tiene como principales atractivos un arroz con bogavante a un precio de 17,50 euros por persona, y una mariscada, idéntica a la del Rincón de la Coral, a un precio de 65 euros. Además, hay raciones de percebes, nécoras, ensalada de bogavante, navajas, albóndigas de bogavante, gambas frescas de Huelva, langostino tigre fresco, gambón, mejillones en salsa o vinagreta, cigalas y bogavante a la plancha o cocido.'

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