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«No se enseña a comer de modo equilibrado y saludable»
-¿A quién le debe su afición por la cocina? ...
EN LA FOLÍA
Nos adentramos en la primavera, donde comienza a llegar el calor y los ambientes más festivos que hacen que la alegría rebose las caras de aquellos que salen a disfrutar del sol y las ...
Rico, sencillo y moderno, con un toque cántabro
Se celebró en Barcelona para elegir al mejor maestro chocolatero y Luis Salas estuvo presente como miembro del jurado. Al postre presentado al Campeonato de España se le dará un ...
El Rioja salió muy bueno
Ya van por el cuarto año repitiendo nota. 'Muy buena', dicen desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Esa es la calificación para la cosecha de Rioja del ...
El arroz, protagonista de las terceras jornadas gastronómicas
En Cueto, uno de los establecimientos con más solera y referencia gastronómica de la zona es el restaurante-asador El Pozo. Durante décadas ha estado regentado por Pedro ...
«La cocina necesita relajación y tiempo, pero a mí es lo que me falta por mis ocupaciones»
Regresamos por la autovía S-20. Y no puede reprimir pinchar música de su banda Hermanos Cosío, en concreto de la primera grabación 'Nuestras raíces'. En ...
Agradable rincón en Mogro
A poca distancia de los principales núcleos de población de la región y en un rincón privilegiado como Mogro, junto a la desembocadura del río Pas, se encuentra ...
Pequeñas delicias de primera calidad
El establecimiento Las Hijas de Florencio nació el 1 de abril de 1999 con la apertura de una 'tasca' en el Paseo de Pereda de Santander, que también tiene acceso desde la calle ...
Arroz con bogavante en Casa Terán de Monte
Durante todo el mes de abril, este restaurante familiar ubicado en el barrio de Monte (Santander) ha programado las quintas jornadas gastronómicas en las que el arroz con bogavante es el gran ...
Centollo a raudales de seis formas diferentes
La primavera en La Mulata llega en estos días de la mano del centollo, un marisco exquisito que protagoniza un año más la denominada 'Feria del centollo', un evento ...
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