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‘No hay cocido montañés como el de Soles’..., y sus hijas siguen con él a diario
Comenzaron sus abuelos con una tienda de ultramarinos. Siguieron sus padres. Y desde hacer dos décadas, son las tres hermanas Rodríguez Lon, Alicia y Begoña entre los fogones e ...
Marisquería Acuario, la excelencia del producto
La especialización gastronómica en ocasiones es una garantía de calidad, de confianza, de acierto... Si a este factor se suma la necesaria delicadeza que requieren determinados ...
En España se consumen buenos vinos a buen precio
El sector del vino en España supone un volumen de negocio neto de 5 millones euros, está compuesto por más de 4.000 empresas (14% del total de la industria agroalimentaria ) y ...
ULTRACONGELADOS
Los productos congelados, especialmente pescados y mariscos, en ciudades bañadas por la mar nunca tuvieron mucha aceptación; lógico. La cercanía de la costa y la diaria ...
Parada obligada en Somahoz
La ubicación de restaurantes junto a las principales vías de comunición siempre ha sido una garantía de servicio. Los más acreditados, por su calidad y buenhacer, ...
Un total de 69 aspirantes aspiran a ‘Chef Cantabria 2013’
Después de cumplirse los plazos para inscribirse en el concurso ‘Chef Cantabria 2013’, organizado por EL DIARIO MONTAÑÉS Multimedia con la colaboración de la ...
Pico Paloma, el cachón como icono
Durante aproximadamente diez días, desde ayer y hasta el domingo 2 de junio, el restaurante Pico Paloma, ubicado frente a la puerta de acceso al Club Parayas, organiza unas jornadas del ...
MASTER CHEF 7
La sorpresa que nos tenían guardada para el programa de la noche del martes no fue muy agradable para los aspirantes, hubo dos expulsados en la misma entrega. El reto creativo consistía ...
El buey, en La Calzada
Uno de los templos de la carne de buey en Cantabria se ubica en esta localidad del Valle del Besaya, donde Gerardo Sañudo ofrece a sus clientes en el restaurante La Calzada un género de ...
Entre col y col, lechuga
Una de las máximas de los cocineros en estos momentos, quizá más que nunca, es trabajar con el producto de temporada, ya que les proporciona frescura a sus platos, vistosidad, ...
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