Bodegón Casa Daniel

El restaurante Bodegón Casa Daniel se encuentra en pleno casco histórico de Liérganes, ocupando un edificio típico construido con piedras de sillería y vigas de madera en el siglo XIX. La casona en la que se ubica el establecimiento regentado desde 1971 por Daniel Agudo, un profesional de la hostelería con gran experiencia, fue restaurada en 2004 y su decoración interior es de estilo clásico, con predominio de las maderas nobles pero sin olvidar unos toques ornamentales modernos.
Como no podía ser de otra forma y teniendo en cuenta que el restaurante Bodegón Casa Daniel se encuentra en Liérganes, una de las especialidades que no pueden faltar en su oferta gastronómica son los populares churros con chocolate, que son elaborados de manera artesanal con productos de primera calidad y aceite de oliva, razón por la que siempre acaban endulzando la visita a Liérganes de todo el que se acerca la bella localidad, enclavada junto al río Miera.
El restaurante Bodegón Casa Daniel cuenta con dos espacios claramente diferenciados, ya que por un lado está la zona de restaurante, que cuenta con amplios comedores y una amplia oferta culinaria, y por otro la de mesón-cafetería, donde se puede disfrutar del mejor picoteo y oferta propia de la cafetería. En el restaurante el aforo es de 110 comensales, cifra que se puede aumentar en 70 personas más durante los meses de verano gracias a la terraza  rodeada de vegetación de la que dispone el Bodegón Casa Daniel, mientras que en la zona de barra-cafetería el aforo es de 20 personas, también con posibilidad de incrementarse con la terraza exterior. Gracias a la amplitud de los comedores y los salones privados con que cuenta el restaurante Bodegón Casa Daniel, en el establecimiento se pueden celebrar banquetes, reuniones de empresa y las reuniones de grupos tienen cabida.
Los dos tenedores con que cuenta el restaurante Bodegón Casa Daniel avalan la calidad de la oferta culinaria del establecimiento, caracterizada por una cocina tradicional elaborada de forma casera y con toques creativos en la que no faltan los guisos variados, todo ello regado con los caldos de una bodega con más de cincuenta referencias nacionales. El restaurante ofrece en su carta especialidades como ensalada de bacalao con ali oli sobre pimientos y anchoas, revuelto de morcilla con piñones y pasas, merluza, rape, bacalao relleno de marisco en salsa verde, bacalao Casa Daniel, lengua rebozada o con tomate, carnes de la zona, chuletillas de lechal, lechazo al horno y cochinillo (ambos por encargo) y una amplia variedad de postres caseros, entre los que destaca el hojaldre casero.
Pero si por algo es conocido el restaurante Bodegón Casa Daniel es por la amplia variedad de entrantes y picoteo, donde no faltan excelentes tablas de ibéricos, cecina de León, jamón, calamares fritos, salteado de mollejas de lechazo con setas de cardo, croquetas caseras, pulpo a la gallega, almejas a la marinera o a la sartén y cazuelas variadas. Además, la propuesta para el picoteo y las raciones se completa con una amplia variedad de cazuelas: callos, asadurilla de lechal, chipirón relleno Casa Daniel o pimientos rellenos de carne picada, jamón y huevo cocido.
Además, en el restaurante Bodegón Casa Daniel cuentan con un completo menú del día compuesto por cuatro primeros, cuatro segundos y cuatro postres a elegir, un completo menú de fin de semana y la opción de menú para grupo con precios a convenir. Por otro lado, cualquier hora del día es buena para disfrutar de su oferta gastronómica, ya que el horario de apertura de la cafetería es de 10:45 a 0:00 horas, mientras que el comedor abre de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 0:00 horas.
Y como no sólo por el paladar se conquista al cliente, en el restaurante Bodegón Casa Daniel tienen en cuenta hasta el más mínimo detalle, por lo que aportan una serie de servicios paralelos, pensando siempre en el confort, para hacer de la visita al establecimiento una experiencia inolvidable: acceso para minusválidos, baño, climatizador, comedores privados, pago con tarjetas de crédito, unas vistas inmejorables por la ubicación del restaurante en el casco histórico de Liérganes, cafetería, detector y extractor de humos, teléfono directo, espacios separados para fumadores y no fumadores, aparcamiento a 300 metros y la opción de comida para llevar.