Días Desur

Fue una antigua taberna y ahora es el restaurante más cool de Santander. En pleno centro, su barra abierta hasta las 2 de la madrugada, te seducirá con más de 50 pinchos y tapas para elegir entre los sabores del sur, del este, del oeste y por supuesto del norte. 

Más de 30 vinos de toda España para descubrir por copas; ecohamburguesas con sabor a carne cántabra; pastas italianas para recordar veranos en Portofino; recetas indias preparadas por un cocinero Indio de Kerala; los sabores asiáticos y el mejor pescado pescado por la mañana en la Lonja de Santander. Por las noches Gin Tonics, velas, músioca de Dj de desfiles de D&G para una noche con cócteles aprendidos con algunos de los mejores barmans del mundo- Los desayunos con café mexicano de comercio justo, tostados "in situ" se mezclan con panes de harina ecológica; molletes de Antequera, huevos fritos ecológicos fritos o Benedictine que tientan desde por la mañana, con más de 15 desayunos a cada cual con su periódico, su zumo de naranja valenciana y no hay que perderse las mini tortillas hechas al momento!

Especialidades:

 LAS MÍTICAS RABAS DE SANTANDER DE DÍAS DESUR hemos recuperado la receta de cuando éramos pequeños, primero compramos el calamar en la lonja de Santander a las 7 de la mañana, las limpiamos, las cortamos, las freímos en aceite virgen de Cordoba con harina ecológica de un molino de piedra zamorano

 SALTEADO INDIO/MALAYO DE LANGOSTINOS Y RAPE con dados de tomate, jengibre, cilantro, comino, especies indias, lima, taquitos de plátano, mango y papaya con leche de coco. Con arroz basmati con verduritas de guarnición

  LA MAC FOIE otra historia, con cebollita confitada y foie micuit, mahonesa de mostaza violeta y patatas fritas de las buenas