Mirador Peña Colsa

Camino de la localidad de Saja, en la carretera que sube al puerto de Palombera, se encuentra el restaurante Mirador Peña Colsa. El establecimiento, que se ubica en una casa de estilo montañés construida en 1963, comenzó a funcionar como restaurante en 1980.

El restaurante, enclavado en pleno parque natural Saja-Besaya, ofrece a sus visitantes los atractivos de una comida tradicional, basada en los productos típicos de la zona, que podrán degustar observando el impresionante paisaje que rodea al establecimiento.

Cocido montañés, alubias con venado, solomillo al queso, truchas de río, productos de matanza, chuletas de venado o de jabalí, ensaladas variadas, leche frita, flan de queso o tarta de turrón se encuentran entre las especialidades del restaurante Mirador Peña Colsa que a buen seguro harán las delicias de los paladares más exigentes. El establecimiento dispone de un comedor, con capacidad para 150 comensales, a la vez que cafetería y una terraza en la que, antes de comer, tomar unas rabas y disfrutar de las vistas.

El restaurante Mirador Peña Colsa organiza en el mes de febrero las Jornadas de la Matanza del Cerdo, en las que a lo largo de todo el mes los clientes pueden degustar de especialidades como boronos, chorizo, morcilla, jijas… 

El comedor del restaurante Mirador Peña Colsa abre a las 13.00 horas. El establecimiento cierra los lunes por descanso y permanece abierto todos los meses del año. El restaurante cuenta además con un amplio aparcamiento en el que dejar el coche.

El restaurante Mirador Peña Colsa también funciona como casa rural, y ofrece a sus clientes cuatro habitaciones dobles y una individual, todas ellas equipadas con baño completo. Sin duda, una opción más que recomendable para pasar unos días de tranquilidad y buena comida en uno de los lugares más hermosos de Cantabria.